Sobre la granja

Propiedades útiles y contraindicaciones del avellano.

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Hazel (avellana) es uno de los cultivos de nueces más populares, cuyo sabor es familiar para todos sin excepción. Además del atractivo sabor de las avellanas tienen un alto valor nutricional para el cuerpo humano, tienen propiedades curativas.

Por lo tanto, a menudo se incluyen en las composiciones de dietas terapéuticas, recetas de medicina tradicional y cosmetología.

La composición de grandes frutos de avellana.

Los arbustos y avellanos tienen una amplia área de distribución. El rango de la planta se extiende desde el Báltico hasta el Lejano Oriente, donde se puede encontrar en los bordes de bosques mixtos o en los bordes de los barrancos. Los frutos de las especies cultivadas de avellana se llaman avellanas.

100 g de avellanas contienen:

  • grasas 62,6 g;
  • proteínas 13 g;
  • carbohidrato 9,3 g;
  • fibra dietética 6 g;
  • ácidos orgánicos 0,1 g;
  • agua 5,4 g;
  • ceniza 3.6 g

Valor energético - 653 kcal. Por lo tanto, 400 g de nueces cubren completamente la tasa diaria de calorías para un adulto, actividad física moderada.

Vitaminas:

  • alfa tocoferol (E) 21 mg;
  • ácido nicotínico (PP) 4,7 mg;
  • piridoxina (B6) 0,24 mg;
  • tiamina (B1) 0,46 mg;
  • riboflavina (B2) 0,15 mg.

Las nueces contienen betacaroteno (0,042 mg), que en el cuerpo se convierte en vitamina A (7 μg).

Elementos macro:

  • potasio 445 mg;
  • fósforo 310 mg;
  • calcio 188 mg;
  • magnesio 160 mg;
  • Sodio 3 mg.

Las nueces contienen oligoelementos de hierro 5,6 mg, 2,2 mg de zinc.

Las proteínas de los frutos secos después de ingresar al cuerpo se descomponen en 20 aminoácidos, lo que proporciona al cuerpo material de construcción. La composición de las grasas incluye ácidos grasos omega-3 y omega-6, que promueven la absorción de las vitaminas A y E, regulan el nivel de colesterol en el cuerpo.
Atado frutos de avellanas en las ramas.

Propiedades útiles y curativas de los frutos y hojas del avellano.

¡Los beneficios del avellano son invaluables! La composición de las avellanas grandes: la combinación perfecta de grasas saludables, fibra dietética y proteínas. La fibra dietética retarda la liberación de glucosa, que contribuye a la energía del cuerpo durante mucho tiempo. Esto aumenta la resistencia del cuerpo y reduce el tiempo de recuperación después del ejercicio. Por lo tanto, las nueces serán útiles para atletas, niños activos, personas con mayor actividad física en el trabajo.

Las nueces de avellana contienen una cantidad récord de potasio y magnesio. Estos macronutrientes son participantes en la regulación del equilibrio ácido-base, el ciclo del latido del corazón, aumentando la tolerancia a la deficiencia de oxígeno por el miocardio (músculo del corazón).

El potasio en el cuerpo reemplaza al sodio, cuyo exceso conduce a la formación de un exceso de líquido y es una gran carga para el corazón. El potasio fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, inhibiendo el desarrollo de su permeabilidad.

Las nueces serán útiles para:

  • insuficiencia cardiaca
  • enfermedad coronaria del corazón;
  • desgaste senil del miocardio;
  • aterosclerosis;
  • venas varicosas;
  • angina de pecho;
  • esclerosis de los vasos cerebrales;
  • tromboflebitis;
  • hemorroides
  • hipertension

El fósforo y el calcio forman una estructura ósea sólida y participan en la remodelación (renovación) del esqueleto y los dientes. Otra función del fósforo es la transferencia, transformada de la energía alimentaria entrante a los tejidos de los músculos, el cerebro y los nervios. Se acumula en las moléculas de fósforo y entra en la sangre, a través de la cual se transporta a todas las partes del cuerpo. Por lo tanto, la contracción muscular y la actividad mental sin fósforo es imposible. El magnesio reduce la irritabilidad nerviosa y regula las funciones respiratorias.

Por lo tanto, se recomienda usar nueces cuando:

  • aumento de la actividad mental;
  • neuropatías;
  • enfermedades articulares;
  • enfermedades broncopulmonares;
  • reumatismo
  • demencia senil.

La ingesta estable de hierro en el cuerpo previene el riesgo de anemia y apoya el sistema endocrino.

Los ácidos grasos en combinación con minerales tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, ayudan a curar las úlceras y la gastritis. Aumentan la secreción de bilis y reducen la toxicidad sanguínea. Por lo tanto, las nueces están incluidas en la nutrición clínica de los pacientes con hepatitis B.

El zinc es un elemento esencial para la salud del hombre. Él está involucrado en la producción de hormona masculina - testosterona, que regula las funciones sexuales y la calidad de los espermatozoides.

La vitamina E regula la renovación del tejido, lo que acelera la cicatrización de heridas, lesiones ulcerativas e irritaciones de la piel. Por la capacidad de restaurar el colágeno natural de la piel se llama vitamina de belleza. La vitamina E es un antioxidante que promueve la eliminación de toxinas del cuerpo. Junto con el betacaroteno, mejora la función pulmonar y respiratoria.

La vitamina PP es un participante indispensable en la formación del sistema inmunológico, el metabolismo, la respiración celular y las reacciones de oxidación-reducción del cuerpo. Las vitaminas B regulan el metabolismo celular, favorecen la absorción de ácidos grasos y macronutrientes.

El fruto de avellana contiene el componente de planta paclitaxel. Esta sustancia tiene propiedades cancerígenas, por lo que se utiliza en las composiciones de medicamentos para el tratamiento de tumores malignos. El consumo diario de nueces es una buena prevención del cáncer y posibles recaídas después de un ciclo de terapia antitumoral.
Avellanas verdes

Contraindicaciones de uso.

No sin costo, por supuesto, y sin contraindicaciones. El consumo excesivo de avellanas causa dolores de cabeza y trastornos digestivos. La tasa diaria de avellanas para un adulto es de 50 g, y para los niños de 30 g. Esto es alrededor de 10-12 granos.

Las nueces son alergenos potenciales. Por lo tanto, están excluidos de la dieta de las personas con sensibilización corporal y enfermedades autoinmunes. Estos son la psoriasis, urticaria, diátesis y dermatitis. Con la diabetes, la tasa diaria de frutos secos se reduce a la mitad.

Para las personas con enfermedad del hígado y del páncreas, es importante consultar a un médico antes de usar el producto. Con la obesidad por el uso de nueces es mejor darse por vencido.

Los beneficios de las nueces durante el embarazo y la lactancia.

Los cambios estructurales ocurren en el cuerpo de la mujer durante el nacimiento del niño. Esto se debe a la aparición de hormonas del embarazo, progesterona y relaxina, aumento de peso y presión de la placenta en los vasos. Por lo tanto, para prevenir complicaciones y la formación completa del feto, se requiere un flujo constante de nutrientes de los alimentos.

Los productos recomendados para el embarazo incluyen avellanas. En primer lugar, proporcionan un suministro estable de los macronutrientes más importantes: potasio, calcio y fósforo. Esto fortalece los vasos sanguíneos, cuya falla causa complicaciones durante el embarazo: preeclampsia, varices, edema.

El calcio y el fósforo están involucrados en la formación del sistema óseo del feto, lo que impide el desarrollo de raquitismo. El tejido óseo de la madre también se fortalece, la carga aumenta con cada mes que pasa.

La vitamina E es necesaria para la formación del sistema respiratorio del feto. Además, la sustancia contribuye a la maduración de la placenta, regula sus funciones y metabolismo celular, previene el desprendimiento. El tocoferol está involucrado en la síntesis de la hormona prolactina, que proporciona la lactancia. La vitamina A participa en la formación de pigmentos visuales fetales.

Durante el embarazo, el cuerpo aumenta el volumen de sangre circulante para alimentar al útero en crecimiento. En consecuencia, aumenta la necesidad de hierro, el principal participante en la formación de sangre. En este contexto, la anemia por deficiencia de hierro a menudo se desarrolla. El consumo de nueces previene este problema.

Es necesario tener más precaución para abordar el uso de frutos secos durante la lactancia. Es un alérgeno obligado que puede causar una reacción inflamatoria en el cuerpo del niño. Por lo tanto, se recomienda introducir el avellano en la dieta gradualmente, después de probar las nueces menos alergénicas: nueces o pino. La edad recomendada del niño es de 3-4 meses.

Durante el embarazo y la lactancia, se recomienda consumir no más de 30 gramos de nueces por día. El producto se absorberá mejor en el estado fundamental. Mezclando nueces con frutas secas y miel, puede hacer un postre delicioso y saludable, una buena alternativa a la pastelería.
Nueces peladas en bandeja, listas para comer

Frutos del bosque en la medicina tradicional.

Los granos de fruta, las hojas, el plyus (envoltura verde de las nueces) y la corteza de una avellana poseen propiedades curativas. Las hojas jóvenes de la planta se cosechan en mayo y la corteza a principios de primavera u otoño.

Las mejores recetas:

  • Urolitiasis. Las nueces deshilachadas (200 g) vierten agua caliente (200 ml) y se incuban durante 1 hora. Tomar 50 ml 3 veces al día. Un resultado positivo se logra en 10 días.
  • Anemia Las nueces picadas (200 g) se mezclan con miel (40 g). Tomar 1 cucharada. l 3 veces al día. Esta receta será útil para la hipovitaminosis, la distrofia muscular, el reumatismo, las patologías cardíacas.
  • Enfermedades broncopulmonares. Los granos de avellana machacados (100 g) se mezclan con leche caliente (150 ml). Tomar en el estado caliente de 50 ml 3 veces al día. El tratamiento continúa hasta resultados positivos.
  • Violación de potencia Las nueces molidas (150 g) se mezclan con leche de cabra (250 ml). Tomar 100 ml 3 veces al día entre comidas.
  • Disentería. Plyus secos (20 g) Verter agua (200 ml) y prender fuego lento durante 15 minutos. El remedio se infunde durante 1 hora y se filtra. Tomar 4 veces al día por 100 ml.
  • Hipertension El jugo de las hojas jóvenes se mezcla con miel 1: 1. Tome 1 cucharada. l 3 veces al día entre las comidas principales.
  • Ictericia Las hojas trituradas (10 g) insisten en vino blanco (200 ml) durante 8 horas y se agrega jugo de bigote dorado (25 ml). Dividido en 3 partes de infusión tomadas durante el día. El tratamiento dura 12 días.
  • Inflamación de los riñones, hígado. Cáscara de avellana (2 cdas. L.) Pelada con agua hirviendo (0,5 litros), insista 12 horas. Infusión forzada tomada 3 veces al día, 100 ml. El tratamiento continúa durante una semana. La misma herramienta ayudará a restaurar la motilidad intestinal.
  • Aterosclerosis. La corteza cortada en trozos pequeños (40 g) se extrae en agua hirviendo (0,5 l) y se infunde durante 2 horas. Tomar 2 cucharadas. l 4 veces al día durante 10 días.
Las propiedades beneficiosas de los frutos secos y otros componentes medicinales del avellano están activos durante todo el año. Durante la adquisición de nueces, es importante prestar atención a los indicadores de calidad. Es una fruta seca de color uniforme y sin restos de moho. Para garantizar la frescura del producto, es mejor comprarlo durante la temporada de recolección en agosto o principios de septiembre.

Las avellanas son una adición digna a la dieta de adultos y niños. Este es un producto sabroso y nutritivo que fortalece el sistema inmunológico todos los días, promueve el buen humor y el vigor bajo cualquier estrés.

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