Sobre la granja

Propiedades útiles y contraindicaciones de la miel de trigo sarraceno.

La mayoría de los nombres de miel se derivan de la planta de miel que produce el producto. Alforfón no es una excepción. Una de las variedades favoritas, junto con la acacia y la lima, es la miel de trigo sarraceno. Este es un producto de alto grado y útil. No puedes mezclarlo con ningún otro color, especialmente.

En este artículo consideraremos las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la miel de trigo sarraceno, hablemos de los beneficios y propiedades medicinales.

Sabor y color

La miel de alforfón es la más oscura de todas las especies. La gama de colores es de rojo a marrón oscuro. Comparado con mayo, se cristaliza más rápido, pero el color oscuro se conserva. El aroma es delicado, el olor es pronunciado, específico.

El sabor parece amargo. Una característica distintiva de este tipo de miel es que está ligeramente marcada en la garganta después de ser utilizada. Esta característica ayuda a no caer en una falsificación durante su compra en el mercado o en la tienda.

Cuando compres miel, pruébala. Sabor y color: lo primero, de modo que se distinga entre la miel real y la falsa.

Ingredientes: vitaminas y minerales.

La miel de trigo sarraceno es rica en carbohidratos de fácil digestión, en particular en fructosa. Tiene alta acidez. Su composición es la siguiente:

composición%
fructosa40
glucosa36
el agua19
polisacáridos8
sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos otras sustancias7

Contiene los siguientes microelementos:

  • Manganeso;
  • Níquel
  • Cromo
  • Cobre;
  • Flúor;
  • Hierro
  • Zinc y otros.

Los minerales están representados por sales:

  • Sodio;
  • Fósforo;
  • Calcio
  • Yoda;
  • Glándula

En esta miel, muchos aminoácidos esenciales.

100 gramos del producto contienen vitamina C (ácido ascórbico) hasta 65 mg, vitaminas del grupo B: B1 - 03 g, B2 - 0.4 g, B3 - 0.8 g, B5, B6, B9 (0.5 g), otras vitaminas.

100 g contiene 0.5 gramos de proteína, aproximadamente 77 gramos de carbohidratos.

Tipo de miel de alforfón natural.

Propiedades utiles

Entonces, ¿qué es bueno para la miel de trigo sarraceno? De las propiedades beneficiosas, podemos notar audazmente calmante y relajante. En este sentido, es un excelente antidepresivo.

Se permite a este tipo usar diabéticos solo después de consultar a un médico. También tiene un efecto antimicrobiano. Contiene una gran cantidad de enzimas, lo que contribuye a la digestión de los alimentos. Es muy nutritivo (309 kilocalorías por 100 g de producto). Él es capaz de eliminar los radionúclidos. Para hacer esto, en la mañana con el estómago vacío, tome un vaso de agua y coma una cucharada de miel. Este producto natural envuelve la pared intestinal.

Se utiliza en medicina, cosmetología, cocina. Este es un antiséptico fresco y tiene características de formación de sangre.

Contraindicaciones y daños.

La miel de trigo sarraceno se come con moderación. Su uso excesivo causa trastornos metabólicos y alergias incluso en personas sanas. En general, es un alérgeno bastante fuerte, por lo que las personas que padecen esta enfermedad deben negarse a tomarlo como alimento.

No se recomienda dar este tipo de miel a un niño menor de tres años y personas que padecen diabetes.. Todos los días, un adulto necesita comer de 120 a 140 gramos, para los niños, no más de 60 gramos.

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Acerca de la planta de miel

Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas del alforfón. Grañones de trigo sarraceno - el producto que es comprado por las azafatas en primer lugar. Su costo es más alto que el de otros debido a sus propiedades beneficiosas. Imagine que todo este beneficio se multiplica varias veces gracias a los trabajadores de las abejas. El alforfón florece en un mes después de la germinación.

El período de floración es largo, aproximadamente un mes, pero todo depende del clima. Las abejas pueden recolectar el néctar del trigo sarraceno durante mucho tiempo, no solo debido a esto. El trigo sarraceno se siembra en períodos tempranos y posteriores. De esta forma, el período de recaudación total se extiende a dos meses. Incluso si las abejas no pudieran producir suficiente miel de otras plantas, esta planta de miel nos ayuda.

Pero no olvide que tales resultados están en buen tiempo. A esta planta de miel no le gusta el calor y la sequedad. Las abejas trabajan voluntariamente con el alforfón en la mañana cuando hay rocío. Esta planta florece en julio, agosto e incluso septiembre.
Por lo tanto, es posible esperar un clima favorable, pero es mejor estar seguro, sacando el apiario a los lugares donde, además de alforfón, hay plantas silvestres. Desde 1 hectárea de trigo sarraceno a la tasa de trabajo para 2 familias de abejas, puede tomar hasta 50 kg de miel.

Miel de alforfón lista envasada en latas.

Condiciones de almacenamiento

Puede almacenar productos de abejas en todas partes. Lo principal es observar la temperatura, y la humedad estaba dentro del rango normal. Además, es indeseable golpear la miel a la luz solar directa.

Antes del inicio de la cristalización, se mantienen temperaturas de 15 a 18 grados de calor.. Después - suficiente temperatura positiva en la región de 7 grados. La humedad del aire se mantiene al 60%.

Los recipientes de vidrio son más adecuados para el almacenamiento a largo plazo. Para el almacenamiento a corto plazo durante el transporte, la venta en el mercado, otros también toman artículos de plástico.

A alta humedad, la miel absorbe el exceso de humedad, perdiendo sus propiedades beneficiosas.

Propiedades medicinales de la miel de trigo sarraceno.

Miel de alforfón debido a su composición con su uso moderado. Normaliza el metabolismo en el cuerpo. Las enfermedades de la piel también pueden curarse gracias a él, incluidas las heridas curativas.

La miel tiene un efecto positivo en la retina y resuelve con éxito el problema de la hemorragia cerebral.

Cabe destacar que la enfermedad por radiación parcialmente retrocede bajo la influencia de la miel de trigo sarraceno. Ayuda a curar la depresión y el mejor trabajo del hígado, riñones, corazón. Estas enfermedades son solo una parte de lo que esta miel ayuda a hacer frente.

Debido a su sabor específico, color y cualidades beneficiosas, es un valioso producto natural. Se utiliza con placer para restaurar la salud y aumentar el tono general del cuerpo.